Quelques idées recettes parfaites pour cet été

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L’été arrive enfin et c’est le moment de sortir les tenus légères, la serviette de plage et le maillot de bain. Mais la question que l’on se pose à côté c’est, quoi manger avec la chaleur ? Les glaces, c’est bien bon mais on ne va quand même en manger tous les jours. Notre objectif ? Trouver des recettes healthy parfaites pour cet été et pour garder la ligne. Découvrez nos trois plats idéals en cette période estivale.

Salade de concombre, tomates cerise et fromage

Voici une entrée légère, fraîche et savoureuse. Facile à préparer, vous trouverez aisément les ingrédients. Pour cette recette, il vous faut du concombre, des tomates cerise, du basilic, de l’huile d’olive, du sel fin, du poivre, du vinaigre balsamique et des dés du fromage de votre choix, à ajouter à la fin. Coupez le concombre et le fromage en dés, lavez les tomates cerise et enlevez le pédoncule, puis mélangez le tout dans un saladier, avec le sel, le poivre, l’huile d’olive et le vinaigre. Rajoutez les feuilles de basilic, les dés de fromage et le tour est joué.

Barbecue estival : légumes macérés

Cette recette est parfaite pour l’été. Pour une soirée barbecue, faites mariner les légumes tôt le matin. Courgette, aubergine, oignon, poivron, tomate, vous avez tout un choix. Pour la marinade, vous aurez besoin d’ail, d’huile d’olive, de graisse de canard, de thym et de sarriette. Plus qu’à allumer le barbecue, mettre tout cela à griller et le tour est joué!

Salade de fruits d’été

Rafraîchissante, la salade de fruits convient à toutes les occasions. Pour cette salade estivale, choisissez des fruits comme l’ananas, la fraise, la framboise, le kiwi, le pamplemousse, le citron et du sucre semoule. Il vous suffit de morceler les fruits, puis saupoudrer de sucre semoule. Laissez au frais pendant un quart d’heure avant de servir. Pour une touche originale, ajouter quelques feuilles de menthe coupées en morceaux, cela donnera une notre fraîche à votre déssert. Quoi de mieux avec la chaleur.

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